Aproxima-se a quadra do Natal e Ano Novo, tão propícia a exageros
alimentares, e vai daí que a conversa no Sótão da Gina começa na importância de
evitar os exageros e depois avança para o mito das “tão na moda - bebidas detox”.
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| O Mito das Bebidas “DETOX” |
Uma alimentação regular, regrada, variada e sem exageros é
sem dúvida alguma a resposta para uma vida saudável. Quantas pessoas não têm
doenças endócrinas pelo exagero da quantidade de alimentos ou bebidas alcoólicas
ingeridos no seu dia-a-dia?
Já abordámos o tema da alimentação saudável aqui no sótão neste
dois artigos que pode ler ou reler sobre Verdades Sobre uma Alimentação Saudável ou Somos o Que Comemos porque é um assunto que nos preocupa e que pretendemos
continuar a desmistificar alguns conceitos de moda na alimentação que nos
parecem errados.
Há quem pense que pode seguir comendo em exagero e beber ainda
mais bebidas alcoólicas, que as apregoadas bebidas detox farão os milagres
necessários para se sentirem bem.
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| O Mito das Bebidas “DETOX” |
Há receitas a correr pela internet à velocidade da luz, proclamando verdadeiros milagres; a maior parte dessas receitas não tem qualquer credibilidade, são levadas de boca-em-boca como autênticas mezinhas miraculosas, e algumas até podem contribuir para alguns desarranjos intestinais se continuadas. Estas são de maneira geral aquelas a que se misturam vegetais como bróculos, couve ou salsa para nomear apenas alguns exemplos.
Preparar os seus próprios sumos ou batidos de frutas ou vegetais é algo definitivamente benéfico e deverá ser entendido com o propósito de ingerir alimentos na sua forma mais natural e rica em nutrientes, e não como uma cura para um qualquer alegado mal.
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| O Mito das Bebidas “DETOX” |
Hoje em dia, para quem não tem formação na área da nutrição, torna-se realmente difícil para o cidadão comum conseguir diferenciar a verdade do mito, porque os negócios das bebidas detox e dos smothies tem
proliferado por todo o lado e os sites a proclamar o seu sucesso replicam-se de
forma quase desonesta.
A verdade é que um novo nicho de mercado, e bem lucrativo
por sinal, é o que está por detrás da rápida ascensão da moda das bebidas detox
e smothies.
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| O Mito das Bebidas “DETOX” |
Mas também a bem da verdade, de vez em quando surge alguém altamente
credenciado a finalmente desmistificar o mito, e neste caso em concreto o
jornal britânico “The Guardian” publicou
há poucos dias este artigo que recomendo vivamente para clarificação e aprofundamento
deste tema,
mas se porventura o inglês não for idioma que domine, pode ler, ainda que
bastante abreviado, o mesmo assunto, no jornal português O Observador.
Em Outubro passado, o jornal “The Guardian” havia publicado
um artigo muito interessante sobre Edzard Ernst, o cientista e professor de
Medicinas Alternativas na Universidade de
Exeter no Reino Unido, que com rigor e sem papas na
língua, é autor da desmistificação do
mito sobre as bebidas detox que pode ler aqui
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| O Mito das Bebidas “DETOX” |
Aqui no Sótão da Gina, a conversa sobre o mito das bebidas
detox deixou-nos com alguma sede e por isso vamos preparar um sumo de cenoura e
laranja e bebê-lo de imediato para que não oxide e não perca os seus excelentes
nutrientes ricos em vitamina A e C.
